《表7 不同假设情境下消费者平均支付意愿的差异》

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《追溯信息信任对消费者可追溯猪肉支付意愿的影响差异研究——基于不同追溯信息内容、发布方和发布渠道的情境模拟》

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总结以上研究，可以将本部分内容概括为三个方面:首先，通过对比查询环节可以发现，消费者对可以追溯到生猪养殖环节猪肉信息组合的支付意愿要高于可以追溯到生猪屠宰环节猪肉信息组合的支付意愿。其次，对信息发布方为政府的猪肉信息组合的支付意愿要明显高于信息发布方为生产经营者的猪肉信息组合的支付意愿。最后，对通过手机/网站进行查询猪肉信息组合的支付意愿要高于用购买场所查询机查询猪肉信息组合的支付意愿，但总体差距不是很大。详见表7。