《表1 我国农村居民食物主要消费种类及数量》

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《工商资本下乡“非粮化”现象的诱因及长效对策》

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注：数据来源于《中国农村统计年鉴2019》。

随着经济发展，人们生活水平有了显著上升，人们对于吃的渴望不再只局限于解决个人温饱问题，而是更加趋向多样化。如表1所示，近年来，粮食消费量正在逐年下降，人们倾向于增加肉禽海鲜、鸡蛋、牛奶、水果等产品消费，也就是说，对粮食需求逐渐减少，再加上上面提到粮食生产成本上升导致收益下降，致使企业无法依靠种粮维持正常经营，从而导致“非粮化”现象日益加剧。