《表2 我国3个地区农村居民消费食用油种类情况》

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《我国农村居民食用油消费现状与引导思考》

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注:表中数据为394户统计对象的信息，另1户统计信息缺失。

平衡膳食是保障人体营养和健康的基础，食物多样是平衡膳食的基本原则[4]。没有任何一种食物可满足人体所需的能量和全部营养素，食用油也是如此。表2为本次调研的我国3个地区农村居民消费食用油种类情况。