《表1 因素水平表：大豆蛋白复合纤维中蛋白质含量的测定》

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《大豆蛋白复合纤维中蛋白质含量的测定》

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注:消化时间为消化管放入消化炉后，温度再次达到设定温度后至消化结束的时间。

选择蛋白质含量作为试验指标，选择样品干重、硫酸铜用量、硫酸钾用量、浓硫酸用量、消化温度和消化时间作为试样因素，每个试验因素三个水平，利用SPSS进行正交设计，因素水平表见表1。