《表3 不同氮源对白银盘菌丝生长的影响》

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《野生白银盘的鉴定及其生物学特性研究初报》

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氮源是食药用菌生长的第二大营养液。由表3可知，不同氮源菌丝的生长情况有着显著差异。在以牛肉膏和酵母膏为氮源的培养基上，白银盘的菌落圆形、完整，菌丝洁白、粗壮、浓密、生长势强，日生长速度快，分别为3.58、3.31 mm/d，与其他氮源的差异达显著水平；麦麸和硫酸铵表现次之；尿素表现最差，菌丝仅在接种块周围生长甚至不生长。