《表3 蔬菜、甜玉米、草莓、西甜瓜等农产品保鲜技术标准》

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《电商农产品分级包装保鲜技术标准研究与推广应用》

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通过大量的温区试验，农产品性状观察判断，保鲜技术标准主要涵盖4个温区，分别为5摄氏度、10摄氏度、15摄氏度、20摄氏度，每个温区温差在2摄氏度，制定了主要生鲜农产品在不同温度条件下的安全保鲜时间（见表3）。同时，根据北方地区春秋季干燥，昼夜温差大，冬季干燥寒冷，夏季高温闷热等特点，制定了果蔬保鲜策略：春秋季以防失水为重点；冬季重点为保暖；夏季重点为降温保鲜，推荐采后预冷、低温保鲜。这为电商企业的农产品保鲜决策制定提供了技术支撑。