《表3 教师对各小组的评价》

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《项目化教学与对分课堂相结合在“食品分析”课程中的应用探索》

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注：评分1～5分别表示低于60分、60～69、70～79、80～89、90～100，其中学生参与度、资料查阅和小组讨论情况评分为小组评分，实验报告撰写评分为每位同学评分总评。班级各项目的最终评分表示为各小组得分的平均值±标准差。

为了更科学合理地评价教学过程和考评体系，教师对教学过程中学生的反馈进行观察记录，通过对项目布置后学生感兴趣程度和知识点串讲后学生提问情况，内化阶段小组成员搜集资料翔实情况，第二次课程中各小组讨论的情况以及最终实践后试验报告撰写情况进行评价打分，结合单元测试的结果完成对各小组的综合评价。如表3所示，不同层次的同学实际反应也不相同，专科学生对于项目布置后的反应热情不高，只有少数同学在PAD中间阶段利用课余时间积极查阅资料，能够查阅翔实资料，并在PAD第二小节课程中认真讨论的同学也不足半数。尽管如此，由于是小组完成项目，最终实验报告撰写效果较好，互助情况显著弥补了部分同学对于项目不认真的情况，有利于项目的完成。然而，在章节测试中依然有部分专科层次同学未及格，使得这部分同学效果有待于商榷。本科层次学生对项目的感兴趣程度和资料查阅积极性和翔实度均好于专科学生，尤其是项目布置后资料查询的内容显著高于专科学生，同时在小组讨论活跃度和实验报告撰写上也稍好于专科学生，说明该教学法在本科层次学生中取得效果更好。