《表3 湿态发酵豆粕添加比例和预处理工艺对混合粉料调质前水分的影响（%）》

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《湿态发酵豆粕不同添加比例和预处理工艺对颗粒饲料质量的影响》

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注：同行或同列数据肩标不同字母代表有显著性差异（P<0.05），无字母或字母相同表示差异不显著（P>0.05），其中小写字母代表相同添加比例不同预处理工艺差异显著性，大写字母代表相同预处理工艺不同添加比例差异显著性；下表同。

由表3可知，随着预处理工艺变化（A～D），混合粉料调质前水分极显著降低（P<0.01）；随着湿态发酵豆粕添加比例的提高，混合粉料调质前水分极显著提高（P<0.01）；预处理工艺和湿态发酵豆粕添加比例交互作用对混合粉料水分有极显著影响（P<0.01）。一般认为，饲料调质前水分低于12.5%时，其吸收蒸汽的能力较强，调质温度较高，颗粒质量较好[10]。调质前水分过高，会导致其吸收蒸汽能力下降，调质温度降低，淀粉糊化和蛋白质变性程度降低，进而影响颗粒饲料质量。本试验中，当湿态发酵豆粕添加比例为8%和10%时，A、B预处理工艺混合粉料调质前水分在12.57%～13.82%之间。因此，湿态发酵豆粕添加比例为10%时，建议采用D预处理工艺，添加比例为8%时，C、D预处理工艺均可。