《表1 鲜莲藕4种重金属含量指标要求》

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《湖北省五个鲜莲藕样品中重金属污染调查》

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莲藕中无机砷（As）、铅（Pb）、总汞（Hg）、镉（Cd)4种重金属元素含量评价标准是以《绿色食品藕及其制品》NY/T 1044-2007[11]为参考（表1）；分别采用单因子污染指数法、内罗梅（Nemerow）综合污染指数法[12]对莲藕污染状况进行评价。