《表2 国内部分城市蔬菜重金属含量与环境背景值（mg/kg，鲜质量）》

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《我国城市蔬菜重金属污染研究进展与趋势》

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另外，蔬菜重金属含量在城市之间差异较大，上海崇明、南京、昆明等的蔬菜重金属含量超标情况突出（表2），造成这种情况的原因主要是采样点的差异。一些蔬菜采样点周围环境污染较重，如王初等在上海崇明岛陈海公路两侧采集的蔬菜样品，其重金属含量较高，污染则以Pb为主，且随着远离公路的距离而逐渐降低。陈亚华等在南京郊区矿冶区和污灌地采集的青菜样品中的重金属含量则更高，普遍高出评价标准一个数量级（表1）。