《表4 马铃薯营养品质的等级标准及指数值》
(单位:mg/g)
为了对不同品种马铃薯的营养品质进行综合评价,对表3中的全钾、维生素C、蛋白质、氨基酸、花青素等营养指标测定结果进行分级。各营养指标以其平均数为基准向两侧等距分级,分级间距≈(最大值-最小值)/分级数,由高到低分为4个等级,各等级的指数依次为4、3、2、1(表4)。根据表4的划分标准,求出每个品种营养指标所对应的指数值,将各项指数值累加得出不同品种马铃薯的营养综合评价指数。综合评价指数越高,表明该品种的营养品质越好。按上述方法对各品种马铃薯的营养品质进行综合分析,结果见表5。
图表编号 | XD00192917400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.25 |
作者 | 朱杰、宿秀丽、吴国文、方治国、温海霞、张杰、冯鹏、王四清 |
绘制单位 | 襄阳市农业科学院、襄阳市农业科学院、云梦县农业农村局、襄阳市农业科学院、襄阳市农业科学院、襄阳市农业科学院、襄阳市农业科学院、襄阳市农业科学院 |
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