《表6 削皮评分正交试验方差分析》

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《刀盘式马铃薯削皮装置设计与试验》


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由表6可知,各因素对削皮评分的影响规律为D>C>B>A,其中转速和削皮时间对削皮评分的影响显著。削皮评分值越高削皮效果越优,马铃薯削皮评分值最高的条件是A2B2C3D3,即当中等规格马铃薯、投入4 kg、转速400 rmin、削皮60 s时,马铃薯削皮率最高。