《表7 以感官评分为评价指标的正交试验结果方差分析》

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《橙香味美思酒的工艺优化》


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注:“*”表示对结果影响显著(P<0.05)。

在单因素试验的基础上,以感官评分为考察指标,优化橙香味美思酒的浸泡条件,正交试验结果与分析见表6,方差分析见表7。