《表4 以感官评分为评价指标的正交试验结果方差分析》
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选用正交试验表L9（34）研究菌粉比例（A）、发酵温度（B）和发酵时间（C）对纳豆品质的影响。正交试验结果与分析见表3，方差分析见表4～6。
| 图表编号 | XD0085351600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 杨野、李佳莹、张曼、杨壮、梁鹏飞、牟建楼 |
| 绘制单位 | 河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
