《表4 感官总分的回归模型方差分析》
由表4可知:该回归模型P<0.01,说明了该方程模型极显著。模型失拟项P>0.05,说明失拟不显著,可以利用该模型确定南瓜馒头感官评分的最高值。影响南瓜馒头感官评分因素的主次排列顺序为酵母的添加量>南瓜泥的添加量>发酵时间。
图表编号 | XD00191198000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.10 |
作者 | 王腾飞、冯越、霍梅俊、王志华 |
绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学动物医学学院、重庆文理学院旅游学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |