《表1 近10年里近红外光谱法的技术标准》

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《近红外光谱技术在茶叶品控与装备创制领域的研究进展》

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NIRS仪器技术和定标技术在近70年的发展历程中，涉及仪器工作稳定性、供试样品理化特征对建模的影响、样品制备和环境因素影响等一系列难题被相继攻破[26]。技术的熟化度使NIRS装备的产业化应用与落地推广成为可能。为提升NIRS仪器的通用性，规范装备使用细则，对NIRS法技术标准的开发成为科研人员亟待完成的工作。早在二十世纪八十年代，很多国际组织（如国际谷物科技协会、美国谷物化学家协会和美国分析化学家协会等）均颁布有NIRS法的行业标准，而我国的NIRS法标准化发展较西方国家滞后[33]。在二十一世纪初，我国在饲料、粮油和谷物等农业领域才相继颁布NIRS法的国家、行业以及地方标准。近10年来，我国现行有效的NIRS技术标准约35项，主要涉及谷物、油料、酒、茶和饲料等行业（表1，统计结果源自食品伙伴网，http://down.foodmate.net/standard）。其中，涉及茶叶及其制品的技术标准4项；谷物类的NIRS标准数量占据标准总量的30%以上，其次是油料、茶和酒。茶叶相关的标准均为近三年颁布实施，目前正处于蓬勃发展时期。在未来，随着NIRS分析装备的批量化生产与规模化推广，必将有更多的茶叶近红外法技术标准被开发与应用。