《表3 不同养殖模式草鱼基本营养成分对比》

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《池塘内循环流水养殖模式的关键技术研究——以安徽省为例》

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注:同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）Note:Different small letters in the same column indicated significant differences （P<0.05）

通过IPA养殖水产品的采样，对鳜鱼、斑点叉尾鮰、草鱼肌肉品质、质构（TPA）开展比较分析。不同养殖模式草鱼质构和品质数据表明，IPA养殖水产品比传统池塘养殖的水产品质量更优、口感更佳，甚至比安徽休宁县山区有着数百年历史的山区流水养殖的水产品还要略胜一筹，表明IPA养殖产品的品质和质量的优质化和安全性更为可靠（表3、表4）。