《表3 不同营养模式草鱼肌肉及肝胰脏概略养分含量 (鲜样基础)》

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《营养模式对草鱼特定生长率、肌肉及肝胰脏营养成分与组织结构的影响》

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由表3可知，矮象草模式草鱼3种组织中粗脂肪含量均显著低于其他2种营养模式（P<0.05），但粗蛋白质含量则显著高于其他2种营养模式（P<0.05）。配合饲料模式草鱼3种组织中粗脂肪含量显著高于其他2种营养模式（P<0.05），但粗蛋白质含量则显著低于其他2种营养模式（P<0.05）。混合模式草鱼除背肌中无氮浸出物含量最低外，其余组织中各种概略养分含量数值均介于矮象草模式和配合饲料模式之间。另外，不同营养模式草鱼腹肌、背肌组织中粗灰分含量也存在显著差异（P<0.05），并以矮象草模式最低，配合饲料模式最高。