《表1 黄球葵果胶提取率：不同成熟度秋葵果胶含量比较》

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《不同成熟度秋葵果胶含量比较》

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从表1可见，不同等级黄秋葵果胶的提取率为甲组>丙组>乙组。所以生产上如果需要获得大量的果胶，可以选用栽培收获甲级品。如需综合考虑价值最大化，可将甲级品和乙级品零售，将口感不好的等外品提取果胶，进行深加工。