《表2 数据库检索参数：牦牛血抗氧化低聚肽肽段的鉴定及抗氧化活性研究》

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《牦牛血抗氧化低聚肽肽段的鉴定及抗氧化活性研究》

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原始文件导入Proteome Discovery软件（version1.4.0.288，Thermo Fisher Scientific）进行数据分析，Mascot(version 2.3.2，Matrix Science）进行搜索，搜索结束后，Proteome Discovery软件根据Mascot搜索结果进行数据整合卡值。数据库为Universal Protein数据库（下载于2019年2月2日），点击Taxonomy进入Bos(oxen，cattle），共53 517条序列，其中收录已人工注释并验证过的序列6 077条，未验证注释的序列47 440条，使用Percolator算法控制肽段数据的假阳性率（FDR，False Discovery Rate）≤1%，主要参数见表2。