《表4 牦牛血抗氧化肽肽段氨基酸组成及序列》

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《牦牛血抗氧化低聚肽肽段的鉴定及抗氧化活性研究》

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注：仅列举置信度较高的前100条肽段。

根据质谱基峰色谱图以及总离子流色谱图结果进行Mascot搜库分析，结果见表3。搜库定性及非标记定量到1 159条肽段，按照置信度由低到高顺序对1 159条肽段进行排序，置信度越低说明搜库定性及非标记定量结果越准确。肽段的氨基酸组成、序列、修饰位点、所带电荷以及相对含量（即峰面积）见表4。