《表2 引物序列及参数：发酵麸皮多糖对肉羊肉品质、肌肉氨基酸组成及肌肉抗氧化酶和肌纤维类型相关基因表达的影响》

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《发酵麸皮多糖对肉羊肉品质、肌肉氨基酸组成及肌肉抗氧化酶和肌纤维类型相关基因表达的影响》

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从-80℃冰箱中取出背最长肌样品，使用Trizol法提取样品的总RNA，提取的总RNA通过琼脂糖凝胶电泳检测其完整性，经微孔板分光光度计测定其吸光度（OD）值，样品OD260/280在1.8～2.2可用于后续试验。cDNA合成按FastQant RT Kit(with gDNase）反转录试剂盒说明操作，反转录后的cDNA于-80℃保存备用。以cDNA为模板，按照SuperReal PreMix Plus(SYBR Green）说明书，采用Roche 480实时荧光定量PCR仪测定CAT、GSH-Px、SOD、MyHCⅠ、MyHCⅡa、MyHCⅡb和MyHCⅡx的mRNA相对表达量。以β-肌动蛋白（β-actin）为内参，目的基因的mRNA相对表达量采用2-ΔΔCt法计算。引物均由宝生物工程（大连）有限公司设计并合成，引物序列及参数见表2。