《表3 不同干燥工艺的能耗》

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《花生果微波-热风耦合干燥特性及能耗分析》

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注：辅助装置包括控温箱、高压风机和排湿风机

由表3可以看出，将鲜花生果从含水率为50.0%降至35.0%时，工艺Ⅰ总耗时为1.75 h，总能耗为6.79 kW·h，微波能耗为0.20 kW·h，辅助装置能耗为6.59 kW·h；工艺Ⅱ总耗时为1.17 h，总能耗为4.67 kW·h，微波能耗为0.27 kW·h，辅助装置能耗为4.40 kW·h；工艺Ⅲ总耗时为1.07 h，总能耗为4.27 kW·h，微波能耗为0.24 kW·h，辅助装置能耗为4.03 kW·h。三种干燥工艺中，工艺Ⅲ的微波能耗介于工艺Ⅰ和Ⅱ之间，但其干燥时间、辅助装置能耗以及总能耗均最小，且总能耗比工艺Ⅰ和Ⅱ分别降低了37.1%、8.6%，总能耗越高，投资成本越高，因此综合能耗分析，工艺Ⅲ更具有明显的优越性。