《表2 干燥能耗对比表：黄背木耳变温热风干燥工艺研究》

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《黄背木耳变温热风干燥工艺研究》

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不同干燥工艺的能耗对比见表2，在工艺A、工艺B、工艺C之间工艺A的干燥能耗最高，但干燥时间并非最长，这是因为工艺A的升温速率较高，升温至55℃之前的干燥时间仅为4 h，低于工艺B的5 h和工艺C的8 h，即工艺A的平均干燥温度更高，而干燥温度是干燥能耗的主要影响因素。工艺D与工艺A相比，除工艺D设置了1 h干燥间歇外，其余工艺参数均相同，工艺D缩短了净干燥时间，所以相比工艺A干燥能耗节约了9.9 MJ。