《表3 极差分析表：菠萝皮渣热风对流干燥工艺研究》

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《菠萝皮渣热风对流干燥工艺研究》

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为了比较温度、风速和装载量对干燥速率的影响，通过极差分析法对正交试验结果进行分析。表3是正交试验极差分析结果。极差值越大，表明该因素对干燥速率影响越大，表中为各个影响因素强弱进行排序。极差分析表明了试验因素的水平量变化对干燥时间的影响程度[19]。