《表3 2017—2019年各类食品中Cr监测情况》

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《2017—2019年开州区市售食品中铅、镉、砷、汞监测结果分析》

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2017—2019年，共检测15类250件样品，Cr检测结果范围<0.001～9.382 mg/kg，共检出112件，检出率为44.8%，13件不合格，不合格率为5.2%，所有种类食品中均检出Cr。其中，茄果类蔬菜共40件，检出16件，检出率40.0，2件不合格，不合格率5.0%；大米共5件，检出5件，检出率100%，1件不合格，不合格率20.0%；小麦粉共5件，检出5件，检出率100%，1件不合格，不合格率20.0%；干辣椒共20件，检出9件，检出率45.0%，1件不合格，不合格率5.0%；干食用菌共12件，检出12件，检出率100%，8件不合格；不合格率66.7%；其余食品均合格，详见表3。