《表1 正交实验表：基于蔗糖水解反应速率常数及活化能的测定实验催化剂和反应条件的优化》

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《基于蔗糖水解反应速率常数及活化能的测定实验催化剂和反应条件的优化》

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从正交实验表中的数据可看出:相同浓度下，25℃时的速率常数k都偏小，而30℃与35℃下的速率常数却较合适。相同温度下，2mol/L硫酸作为催化剂时的速率常数也较小；而4mol/L硫酸作为催化剂，速率常数合适，副反应影响也较小。因此，最佳工艺条件为选择35℃时，4mol/L硫酸作为催化剂。