《表2 不同温度下蔗糖水解反应速率常数线性拟合值和拟合系数Table 2 Hydrolysis rate constant of linear fitted and fitting coefficie

《表2 不同温度下蔗糖水解反应速率常数线性拟合值和拟合系数Table 2 Hydrolysis rate constant of linear fitted and fitting coefficie   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《1stΟpt软件在蔗糖水解实验教学中的应用》


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采用一组学生实验结果进行分析,实验操作参考物理化学实验[1],结果见表1。通过测定a∞,用传统的线性处理方法将ln(at-a∞)对t作图,如图1所示,求取每条直线负斜率就可以得到不同温度下蔗糖水解反应速率常数k,如表2所示。从表2中数据可以看出,随着反应温度升高,蔗糖水解反应速率常数增加,反应速度加快。