《表2 三点检验试验结果：希森6号马铃薯预炸薯条在冻藏过程中品质变化研究》
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对冻藏180 d后的薯条与新鲜加工的薯条复炸后进行差异性评价，感官分析方法采用三点检验法，感官评定结果见表2。
| 图表编号 | XD00171242800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.20 |
| 作者 | 唐小航、姜启兴、胡柏耿、孙莎莎、赵伟、刘晓丽 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、江苏省食品安全与质量控制协同创新中心、江南大学食品学院、江苏省食品安全与质量控制协同创新中心、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司、国家马铃薯工程技术研究中心、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司、国家马铃薯工程技术研究中心、江南大学食品学院、江苏省食品安全与质量控制协同创新中心、江南大学食品学院、江苏省食品安全与质量控制协同创新中心 |
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