《表2 酸预处理对不同胁迫前后的活菌数影响》

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《酸胁迫和冷胁迫对鼠李糖乳杆菌的交叉保护作用》


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酸预处理对L.rhamnosus hsryfm 1301在不同胁迫下的存活率影响见图2。酸预处理对不同胁迫前后的活菌数影响见表2。