《表4 不同pH培养基的活菌数变化Tab.4 Viable count at different pH》

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《凝结芽孢杆菌发酵条件的优化》

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注:同行上标字母不同代表差异显著P<0.05，字母相同代表差异不显著P>0.05。Note:The difference between the letters on the peers indicates that the difference is significant P<0.05，and the letters are the same，the difference is not significant P>0.05.

pH 6.5的培养基在37℃静置情况下，活菌数均在1×108 CFU/mL，显著低于摇床培养的活菌结果，不作为培养条件考虑。从表4分析得出，在16h初始pH 6与pH 7差异不显著，活菌数量在7.675×108CFU/mL左右，初始pH 6.5与pH 5.5差异显著，以pH 6.5的活菌数量最多为14.48×108CFU/mL；18h四者之间差异均不显著活菌数量约为8.2×108 CFU/mL；初始pH 5.5培养基在20~22h活菌数均在1×109 CFU/mL以上，且与其余三者差异显著，在24h下降到4.3×108 CFU/mL。从整体结果来看，优化后的最适pH为5.5。