《表2 紫娟晒青茶中的花青素单体成分含量》

《表2 紫娟晒青茶中的花青素单体成分含量》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《紫娟茶提取物作果脯天然着色剂的应用研究》


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按建立的方法提取紫娟茶花青素,HPLC检测(图1),从样品中检测到6个花青素单体,包括飞燕草色素、矢车菊色素、牵牛花色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素。紫娟晒青茶中的花青素单体成分含量见表2。