《表1 食用品质评分表:采收期对“金艳”猕猴桃果实品质和耐贮性的影响》
随机选取不同采收期的猕猴桃果实各10个,按果肉的风味、质地、多汁性、口感等特性进行果肉食用品质分级(10分为满分),食用品质评分表见表1。6人组成感官检验品尝小组。
图表编号 | XD00170886700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.25 |
作者 | 张群、李绮丽、李绍华、葛可达、张维 |
绘制单位 | 湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南岳阳县峰岭菁华农业科技有限公司、湖南大学研究生院隆平分院、湖南大学研究生院隆平分院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |