《表2 枸杞果浆酶解响应面试验结果与分析》

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《响应面法优化枸杞果浆酶解工艺参数的研究》

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在单因素实验的基础上根据Box-Behnken中心组合设计原理[27]，以枸杞果浆的出汁率及澄清度为响应值，按照表1实验因素与水平进行响应面优化试验，共设计29个试验点，设计方案及实验结果见表2。