《表4 SIMCA主成分模型对3种原料肉样品的识别结果》

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《广域照射拉曼光谱技术结合簇类独立软模式法快速鉴别原料肉及掺假肉》

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为验证原料肉SIMCA主成分模型的预测效果，对验证集37个样本的光谱数据进行预测分析。由表4可知，3种原料肉的识别正确率均为100%，这表明所建立的SIMCA定性识别模型对3种原料肉种属具有较好的识别能力。