《表1 天麻蒸制试验参数：真空脉动蒸制对天麻升温速率与品质的影响》

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《真空脉动蒸制对天麻升温速率与品质的影响》

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预试验发现：真空时间较长时（>30 s），腔体内部温度较低（<60℃）；常压时间较短时，高温蒸汽的热量无法得以充分利用；而常压时间超过150 s时，腔体温度低于90℃，蒸制效果不好，因此，基于设备能量利用率及天麻蒸制效果，研究真空时间为20～30 s，蒸制时间为110～150 s时，天麻不同脉动参数下的蒸制规律。沈肖晶[7]、葛进等[17]研究常压蒸制对天麻有效成分影响时发现，天麻刚蒸透，断面无白心时，有效成分最高，因此，常压（101 kPa）蒸至天麻刚蒸透为止。具体试验设计如表1所示。