《表5 不同沙枣+糖蜜比例混合发酵的结果》

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《沙枣生料发酵工艺生产乙醇的研究》

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从表5可以看出，通过添加糖蜜进行混合发酵，成熟醪液的酒精度有了较大的提高，在实际生产中，酒精度每提高1%vol，可节省蒸汽15%～20%[9]，节能效果明显。在实际生产当中，也可以根据原料的存量等情况，在保证混合液流动性的前提下，调整两种原料及水的比例，以达到最佳的发酵结果，从而节省蒸汽耗量，降低生产成本。