《表3 工艺改进实施前后酒样感官品评结果》

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《景芝浓香型白酒降低乙酸乙酯提升感官质量的工艺措施》

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注：综合分数计算方法为：去掉1个最高分和1个最低分，剩余得分以平均值为综合分数结果。

分别选取工艺改进实施前后酒样送交酒体设计中心，并由4名国家级和3名省级白酒评委对酒样进行综合评定和评分。87分及以上为优级酒，87分以下为一级酒。打分结果见表3。