《表1 铁皮石斛茎、叶中黄酮碳苷类成分清除DPPH自由基活性》

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《铁皮石斛叶的研究进展》

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周桂芬等[13]对铁皮石斛不同部位黄酮类成分种类和含量进行分析，并以铁皮石斛不同部位清除DPPH自由基能力对抗氧化活性进行比较。铁皮石斛茎和叶对DPPH自由基均有一定的清除作用，叶对DPPH自由基清除能力优于茎，DPPH的清除率（Y）与各部位的质量浓度（X）呈近似线性关系（见表1），根据线性方程计算IC50，即清除率为50%时样品的浓度，IC50越小，抗氧化剂清除自由基能力越强，铁皮石斛茎和叶均有一定的清除DPPH自由基的能力，且叶清除DPPH自由基能力优于茎。