《表2 不同部位铁皮石斛黄酮类成分抗氧化活性对比》

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《铁皮石斛叶的研究进展》

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李芳等[14]进一步采用硝酸铝比色法测定铁皮石斛不同部位的黄酮含量，并运用DPPH自由基、2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）以及超氧阴离子清除法评价铁皮石斛不同部位的抗氧活性作用，结果见表2。铁皮石斛茎、叶、花中黄酮类成分均具有较高抗氧化活性，尤其是铁皮石斛花中黄酮类成分的抗氧化活性尤为突出。