《表3 方差分析表：铁皮石斛泡腾片的制备及其抗氧化活性研究》

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《铁皮石斛泡腾片的制备及其抗氧化活性研究》

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注:“*”表示有显著性差异（P<0.05）。

由表2、表3结果可知，在各因素对泡腾片质量及感官评价的影响中，柠檬酸的加入量有显著影响，其中影响的主次顺序为:A>D>C>B，最佳优化组合为A3B2C1D2，即柠檬酸加入量33%，小苏打的加入量18%，甜菊糖加入量2%，铁皮石斛加入量10%。