《表3 食用油、油脂及其制品不同产地统计分析结果》

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《食用油、油脂及其制品的质量安全风险分析与监管对策研究》

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注:“-”表示未抽检。

由表3可见:国内抽检量较多的产地为山东、江苏、广东、湖北、河北，合格率均高于整体合格率；湖南、上海、重庆、四川、陕西、天津、吉林、宁夏连续3年均无不合格检出；海南、甘肃、青海、辽宁、江西不合格率较高，但海南、甘肃、青海、辽宁抽检量较小，样品均匀性对结果影响较大；江西连续3年均有不合格检出，且合格率均低于整体水平；国内样品合格率为99.07%，抽检的进口（国外）样品合格率为100%，经χ2检验，两者差异无统计学意义（χ2=3.09，P=0.07）。