《表4 加标回收试验结果：超高效液相色谱–串联质谱法测定食用肉制品中游离谷氨酸及其盐》

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《超高效液相色谱–串联质谱法测定食用肉制品中游离谷氨酸及其盐》

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随机抽取3个样品按照1.4仪器工作条件进行加标回收率试验，加标时，加入与样品中谷氨酸及其盐含量接近和约1.5倍量的谷氨酸钠标准储备液（1 000 mg/L）后，加水至10.0 ml，与样品相同方法处理，标准储备液加入体积和加标回收率见表4。