《表2 野生型wrs1突变体淀粉RVA谱特征分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《色氨酰-tRNA合成酶基因WRS1调控水稻种子发育》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

与野生型相比，wrs1突变体籽粒总淀粉含量下降了7.18%，直链淀粉含量无差异（图2-A～B）。基于上述淀粉颗粒形态及总淀粉含量的变化，对突变体中淀粉理化特性进一步探究。RVA谱分析野生型和突变体淀粉糊化特性的变化，结果表明wrs1突变体淀粉的黏度分布类似于野生型但水平较低，其峰值黏度和最终黏度分别为野生型的81.84%和87.52%（图2-C，表2）。尿素浓度梯度溶解实验显示，突变体米粉更难溶于尿素溶液中，在4 mol/L时突变体和野生型溶解体积出现差异，6 mol/L时差异达到显著（图2-D～E）。综上所述，wrs1突变体中胚乳的主要填充物淀粉的含量及理化特性发生相应改变。