《表1 三华李与蓝莓鲜果花色苷含量结果》

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《三华李与蓝莓花色苷抗氧化活性及抑制α-淀粉酶活性比较研究》

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三华李与蓝莓鲜果经过提取、分离纯化、冷冻干燥后，测定供试三华李花色苷冻干粉含量为3.155 mg/g，低于蓝莓，约为其53%。即相同质量的鲜果，蓝莓所含总花色苷量为三华李的1.88倍。