《表2‘兴华李’与对照品种普通‘三华李’果实品质比较》

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《加工鲜食兼用李新品种‘兴华李’的选育》

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平均单果质量约60 g，纵径约4.5 cm，横径约5.0 cm，果形指数0.9；果实近球形，稍扁，缝合线较浅，缝合线两侧在果柄端较对称；果顶平或微凹；梗洼深和宽度中等；充分成熟后果洼果皮上有多个环纹；果皮较薄，成熟时浅红色，布满淡黄色斑点，果粉较厚；果肉红色，纤维少，汁多，果肉酸甜；黏核，果核扁卵形，质量约1.1 g；可溶性固形物含量（w，后同）为9.1%，可滴定酸含量1.0%，糖酸比8.9，维生素C含量6.53 mg·100 g-1，单宁含量0.18%；风味较浓厚，鲜食品质中上等，加工品质优良（表2）。