《表3.酵母菌基于WL培养基的菌落特征》
在F1中,优势非酿酒酵母菌株为H.uvarum和H.burtoni;在F3中优势非酿酒酵母为H.uvarum、P.sporocuriosa、P.kluyveri和H.burtoni;样本F5中,优势酵母菌株为P.sporocuriosa、H.uvarum、P.kluyveri和H.burtoni;样本F15中,优势非酿酒酵母为P.sporocuriosa、P.kluyveri和H.uvarum。该结果与采用高通量测序获得的结果较为一致(图4)。各样本、各菌株分布和变化情况如表4所示。
图表编号 | XD00156704700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.04 |
作者 | 刘晓柱、李银凤、于志海、HARDIE William James、黄名正 |
绘制单位 | 贵州理工学院食品药品制造工程学院、贵州理工学院食品药品制造工程学院、贵州理工学院食品药品制造工程学院、贵州理工学院食品药品制造工程学院、常州大学石油化工学院食品学院、贵州理工学院食品药品制造工程学院 |
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