《表1 西凤酒大曲指标模型参数》

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《大曲水分、酸度和淀粉指标定量分析模型的建立研究》

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开始建模前，对样品光谱图进行预处理，选择图谱的最佳波段和预处理方法建立相关模型（表1）。通过对模型进行优化检验等过程，最终建立了大曲水分、酸度和淀粉的定量分析模型（图2）。