《表4 脂肪酸相对含量：超声波辅助水酶法提取花生油工艺》

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《超声波辅助水酶法提取花生油工艺》

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图3为利用气相色谱测定的超声波预处理水酶法得到的花生油的GC-MS总离子流图。由图3可见，分离鉴定5种主要组分，分别为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，对色谱图进行面积归一化定量，得到各种脂肪酸的相对含量，结果见表4。