《表4 第1主成分高度正相关萜烯类物质不同花期特征香气成分及香气值》

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《云锦杜鹃不同花期挥发性成分的HS-SPME-GC-MS检测与主成分分析》

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从表4可以看出，桉树脑、β-月桂烯和β-罗勒烯的香气阈值较低，且各成分不同花期中的香气值均大于1，表明都是云锦杜鹃的特征香气成分。花蕾期仅有桉树脑这一种特征香气，香气值为84.17 mg·kg-1。半开期中3种物质的香气值均达到最高，其中桉树脑的香气值是最低期（花蕾期）的4倍，β-月桂烯的香气值是最低期（衰败期）的2.4倍，β-罗勒烯的香气值是最低期（衰败期）的2.6倍。在半开期到盛开期这个过程中，3种物质的香气值开始下降，β-月桂烯香气值的下降速度最快，减少了40.2%，β-罗勒烯次之，减少了38.8%，桉树脑香气值的下降速度最慢，减少了15.8%。随着花朵的凋谢，衰败期中3种物质的香气值还是呈下降趋势，桉树脑的香气值下降至234.17 mg·kg-1，β-月桂烯的香气值下降至34.62mg·kg-1，β-罗勒烯的香气值下降至5.59 mg·kg-1。